گل های زفیر

آموزش کامل ساخت خمیر زفیر و اجرای گلهای خوراکی مارشمالو روسی

(4490 بازدید)

توضیحات کلی در مورد گل های زفیر

زفیر شیرینی نرم است که از هم زدن پوره میوه (بیشتر پوره سیب) با شکر و سفیده تخم مرغ و سپس اضافه کردن شربت داغ به میاد. ماده ای که برای قوام در این دسر یا شیرینی استفاده می شود آگار آگار هست.

باکس ها و دسته گل های خوراکی که به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده اند. خاستگاه اصلی آن روسیه هست و سالهای زیادی هست که به صورت پذیرفته شده و عمومی در این کشور استفاده می شود. دستورهای بسیار زیاد به صورت متداول مورد استفاده قرار میگیره ولی نکته قابل توجه در اجرای این کرم علاوه بر دستور نکته های بسیار مهم است که زمان آماده سازی باید رعایت شود تا نتیجه مطلوب حاصل شود.

در این دوره دستور کرم با استفاده از سیب، پوره توت فرنگی و آبمیوه آموزش داده شده است.

برای اینکه قبل از اجرای مارشمالو تمرین مناسب داشته باشید و بتونید گل های زیبایی اجرا کنید، آموزش مرنگی داده شد که ابتدا با استفاده از آن باید ماسوره کاری را تمرین کنید.

10 مدل گل در این دوره با نکات و ریزه کاری آموزش داده شده و از تسلط به آنها شکل گلهای بسیار زیبایی را می سازد و به صورت دسته گل و باکس گل درآورده و یا در بعد کیک و کاپ کیک از آن استفاده کنید.

داشتن مهارت ماسوره کاری مکمل این دره هست بنابراین اگر در زمینه ماسوره کاری مهارت باید حتما از پک ماسوره کاری آکادمی کیک یوسف استفاده کنید.

ویدئو و فایل * گل های زفیر *

گل های زفیر
- 1 .
  معرفی دوره
  
  ویدیو رایگان
  
  نمایش ویدئو
- 2 .
  معرفی ابزار و مواد
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 3 .
  آموزش مرنگ مخصوص تمرین
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 4 .
  کرم زفیر با آبمیوه
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 5 .
  دستور کرم زفیر با آبمیوه
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 5 .
  کرم زفیر با سس سیب
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 6 .
  دستور کرم زفیر با سس سیب
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 6 .
  کرم زفیر با پوره توت فرنگی
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 7 .
  دستور کرم با پوره توت فرنگی
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 7 .
  زفیر با دستور کلاسیک
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 8 .
  دستور زفیر کلاسیک
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 8 .
  اجرای برگ
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 9 .
  پایپ انواع پایه گل
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 10 .
  اجرای گل 1
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 11 .
  اجرای گل 2
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 12 .
  اجرای گل 3
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 13 .
  اجرای گل 4
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 14 .
  اجرای گل 5
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 15 .
  اجرای گل 6
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 16 .
  اجرای گل 7
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 17 .
  اجرای گل 8
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 18 .
  رنگ آمیزی
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 19 .
  ساخت باکس گل
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 20 .
  ساخت باکس گل 2
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 21 .
  ساخت دسته گل
  
  ویدیو نیاز به خرید

ملاقات با مربیان ما

یوسف مروتی

مدیر , مدرس

مشاهده دوره های مدرس

آکادمی کیک یوسف از سال ۱۳۹۷ با هدف آموزش مهارتهای کیک و شیرینی تاسیس شد و تاکنون با ۱۹ دوره آموزشی آنلاین از مبتدی تا پیشرفته، توانسته هزاران هنرجو را در این زمینه آموزش داده و وارد بازار کار کند.

نظرات کاربران

دوره گل‌های زفیر

سلام و خسته نباشید خدمت استاد مروتی عزیز و همکارهای محترمشون دوره رو کامل دیدم مثل دوره های دیگه کامل و بی نقص بود ایشالله با تمرین پک ماسوره و این دوره من هم بتونم این گل‌های زیبارو درست کنم💛💛💛

سمیه خلیلی | 14 - اسفند - 1402

دوره گل‌های زفیر

سمیه خلیلی | 14 - اسفند - 1402

دوره گل‌های زفیر

سمیه خلیلی | 14 - اسفند - 1402